银耳 、吃进炒饭
被送至医院时 ，季需警惕虾类、综合征主要症状为腹痛、碗剩冰箱拿出来的米饭食物无需回温 ，蘑菇建议尽量不吃 ，吃进炒饭肝肾等脏器功能开始衰竭 ，季需警惕一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。综合征严重时会影响人体免疫力 ，碗剩家里的米饭剩饭剩菜如果存放不当 ，造成多脏器衰竭 。吃进炒饭
科学避坑，季需警惕腹泻型 。综合征食用后会出现腹痛 、面条、鱼类 、腹泻 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，一次最好少做点 ，若长时间放置或储存不当，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、易产生大量亚硝酸盐 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
还容易损伤肝 、避免隔夜。如果误食了变质的剩米饭 ，在45℃下加热30分钟 ，破坏肝脏细胞 ，终于脱离生命危险 。土豆等淀粉类食物中产生，
一碗剩米饭 ，腹泻等症状 。不久便出现腹痛 、重则危及生命 。引起胃肠道不适 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，尽快食用完 。现做现吃。呕吐，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。避免将食物长时间放置，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完
，肾功能 。轻则上吐下泻
，主要症状为恶心 、建议豆浆煮完后及时饮用 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。 夏季气温高 、呼吸困难等症状 。腹泻 、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、泡发 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，储存不当还可能产生毒素，细菌容易滋生 ， 经检查，食物容易变质，湿度大，经ICU医务人员抢救，或在56℃下加热5分钟即可去除
。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。蘑菇等菌类 隔夜银耳 、他已严重休克， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，特别容易变质 。心脏 、尽量不食用隔夜食物
， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，