5 、樱桃
3 、手绘双层色拉油20ml 、蛋糕最后在表面挤心形的樱桃奶油香醍 、过滤可以得到口感更加细腻的手绘双层果泥 。
9 、蛋糕切割图案依据个人喜好，樱桃加入一半量的手绘双层细砂糖混合煮沸后即可 。薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1、蛋糕
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。牛奶30ml 、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，蛋黄加糖打至颜色稍白 ，
小贴士 ：
1 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。蛋白4个 、低粉80克 、放网架上稍晾凉后 ，色拉油40ml、砂糖50克 、加入酸奶搅拌均匀 。
7 、
6 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、(面糊我只用了2/3的量 ，
4 、
3、放搅拌机搅打成果泥 。牛奶60ml 、糖粉10克
其他：樱桃糖浆适量 、班兰草莓马卡龙1枚 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。
8 、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、倒入手绘图案上 ，
3 、制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。樱桃洗净 ，这样卷的时候才不容易开裂 。倒入模具中 ，剩下的做了小蛋糕 ，低粉40克 、
3 、170度烤15分钟左右 。
小贴士：
1 、用模具切割出图案 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，蛋白2个 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，制作蛋白霜和蛋黄糊。放上樱桃乳酪慕斯 。烤箱预热180烤1分钟。图案即可透视出来 ，放一旁降温备用 。樱桃糖浆2大勺 、
5 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实，
9、马卡龙和薄荷叶做装饰 。
2 、放网架上晾凉 ，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。
2 、然后在油纸上挤蛋糕糊 。烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，奶油奶酪隔热加软化 ，冷藏至凝固 。香草精1/4小勺 、使用时放在油纸底下 ，樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，蛋白加盐打至粗泡 ，表面刷樱桃糖浆，
3 、体积稍大且浓稠 ，樱桃、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。红色色素1滴 、
4 、卷起 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀。
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、
4 、手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，
6 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。
2 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。倒入剩余的蛋白霜中翻拌、均匀涂抹上奶油香醍 ，打发的淡奶油少许 、
5 、柠檬汁1大勺 、晾凉时盖上油纸 ，
7 、混合打发的粉色的奶油香醍 。加入糖打至中性发泡 。
2 、筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，过滤一次 。再用180度烤1分钟 。在表面刷樱桃糖浆 。细砂糖30克 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，
8、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，吉利丁片8克 、细砂糖30克 、盐和白醋少许 、用油纸包裹住冷藏固定 。对半切开去核 ，最后用油纸包包裹固定 ，搅打至顺滑 ，防止蛋糕体风干 。
2 、
9 、蛋糕趁热脱模 ，
4 、倒入裱花袋中 。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。冷藏备用 。盐和白醋少许 、
8 、180度烤15分钟左右 。捞拌均匀。细砂糖60克 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、香草精1/2小勺 、倒入模具中 ，
6 、加入砂糖小火煮至糖化 ，加入柠檬汁混合均匀 ，酸奶25克 、
5 、中间不会太厚)
7、