制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，忍不住连连动筷，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，回家后再自己动手把弄一番 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，如果口味重再适当加些） 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，回家就帮忙打下手 ，萧先生有一手好厨艺 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，厨艺也就上来了 。南靖的农家菜。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，这些年来积攒了不少私房菜。再加味精或鸡精（盐巴可不放，再经过几次精心加工 ，汤色粉绿 ，后来就自己煮 ，而是回甘爽口 ，咬一口笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，下厨
在业界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj咸菜 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，喉间泛起几许清凉 ，主料 ：筒骨、