做法 ：
1、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸改成中火 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包另起锅加入少许油 ，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸盛出切大块；
2、豆豉蛋锅烧热 ，荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包待彻底凝固时 ，醋2汤匙、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、糖少许 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、烧热后打入鸡蛋 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，翻炒均匀即可出锅 。用铲子轻轻戳散蛋黄 ，倒入适量油大火加热 ，
然后将蛋翻面 ，蒜苗切段 ，