5 、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋咸蛋黄 、黄瘦
10 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。生抽 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，
6、咸蛋蚝油 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋生菜洗净 。黄瘦
9 、肉肠
4 、锅内烧开水，
材料 ：粘米粉50克 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，中间高四周低 ，
8 、生菜、粉有些厚了）
7 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。放上瘦肉和咸蛋黄 。清水200克
配料 ：瘦肉 、放入烧开水的锅中 ，
2、芝麻辣椒油
做法 ：
1、瘦肉切薄片 ，白糖 、生姜 、
葱头调料 ：食油、马铃薯生粉15克，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
3 、食盐 、