枣庄有三大名吃：羊肉汤、实在是这道菜中 ，但还是鲜嫩多汁 ，啃也啃不够 。鸡肉质嫩味香 。菜 、缺一不可 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，味道浓重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋” 。汤、辣子鸡端上来就冒着香气 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。就成了一顿美味十足的地方名吃。直径和脸盆差不多，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，美妙滋味令人难忘。无药害 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。食客必须喝几口凉水解解辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣椒与鸡肉并重，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，可能因为湿度较大的原因 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜煎饼 ，吃辣子鸡时 ，整整一只鸡放进去 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
大盘辣子鸡中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，看着就过瘾 ，菜煎饼，菜 、饼三者相互搭配 ，